Entradas con la etiqueta ‘VITAMINAS’
DIETA DIARIA PARA LA TERCERA EDAD.
Las grasas constituirán un 25% del aporte nutricional total. Dentro de éstas, es importante propiciar más el consumo de las poliinsaturadas frente a las saturadas, ya que es perjudicial abusar de ellas. Las primeras las encontramos en los vegetales y el pescado.
Las proteínas suponen un 20% de la dieta en la tercera edad. Por tanto, para no… Continuar leyendo
MESA COLOREADA, MESA BIEN BALAMCEADA
En la no suficiente ingestión de vegetales influyen dos factores fundamentales: la disponibilidad del producto, ya sea por escasez o altos precios, y el elemento cultural, es decir, el hábito que tenga la persona de consumirlos o no. Así opina la doctora Raquel Castanedo, especialista en Nutrición e Higiene de los Alimentos, quien reconoce que ha aumentado algo el consuno de vegetales, pero todavía es insuficiente.
Los vegetales… Continuar leyendo
