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Archivo de la categoría ‘Recetas de la abuela’

LAS RECETAS DE LA ABUELA: CARACOLES A LA LLAUNA

“Cargols a la llauna”
Plato de la cocina tradiconal catalana, originario de Lérida.

Ingredientes para 4 personas:

cargols-a-la-llauna * Caracoles ( de la variedad Boves)
* aceite de oliva vírgen extra
* 1 cabeza de ajos.
* perejil.

* Salsa All i oli o Alioli (o mayonesa)
* sal y pimienta.
* Salsa vinagreta… Continuar leyendo

RECETAS DE LA ABUELA: MIGAS PARA EL DESAYUNO

MIGAS PARA EL DESAYUNO

migasIngredientes para cuatro personal:

* 1 pan de medio kilo del dia anterior
* 3 dientes de ajo
* aceite abundante ( el que pida )
* 1 cucharadita de sal gorda

Acompañamiento:

* Chocolate a la taza
* Café
* Café con leche
* Azúcar

Preparación:

Paso 1… Continuar leyendo

RECETAS DE LA ABUELA: TORTILLA DE PATATAS (Tortilla Española)

tortilladepatatasTORTILLA DE PATATAS
Ingredientes para 3 personas

* 4 huevos
* 1/2 kilo de patatas
* Aceite de oliva (un vaso, 1/4 de litro)
* Sal

Pasos Receta:

Paso 1: Lavar y cortar las patatas en laminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen. Truco… Continuar leyendo