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Archivo de la categoría ‘Alimentación’

SEMILLAS DE CHÍA

Chía: importante antioxidante vegetal
Las semillas de chía es la fuente vegetal más rica en el esencial ácido graso omega-3. Poseen entre 19 y 23 por ciento de proteína y son una buena fuente de vitamina B, calcio, potasio, cinc y cobre.

Su historia
La Chía (Salvia hispánica L.)   es una planta anual, de verano, que pertenece a… Continuar leyendo

MEJORAR LA MEMORIA

En los suplementos nutricionales –esa zona  a mitad de camino entre la farmacia y la dietética- muchas veces resulta difícil diferenciar aquello sobre lo que existe evidencia científica de las afirmaciones sin fundamento suficiente.
Este problema es aún peor cuando se trata de actuar sobre funciones cerebrales superiores como la memoria, objeto de gran cantidad de estudios con resultados a veces contradictorios.
Para hacer un poco de luz… Continuar leyendo

CONTRA EL COLESTEROL, SEMILLAS DE CHIA.

A partir de los 65 años, pocos son los que se libran de tomar algún medicamento diario, incluso muchas veces el numero de pastillitas que nos son recetadas por nuestros médicos, aumenta considerablemente. En las residencias geriátricas, por ejemplo, el promedio de pastillas que toma cada residente se sitúa entre las cinco y ocho pastillas diarias

Flor y semillas de Chía